18:27
Sernik brzoskwiniowy...
Kilka dni temu szukałam w internecie przepisu na sernik. Powinien być prosty, i smaczny. No i znalazłam :)
Odrobinę go zmodyfikowałam...
Upiekłam sam ser. Jednak wedle uznania, można dodać spód biszkoptowy.
Składniki na masę serową:
Margarynę ucierać z cukrem kryształem i cukrem waniliowym, stopniowo dodając po jednym żółtku. Następnie dodać ser, mąkę i budyń, dobrze wymieszać. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie mieszając. Na końcu wmieszać pokrojone w kostkę owoce brzoskwini oraz rodzynki. Piec w temperaturze 150-1800C przez około 1 godzinę.
U mnie deszczowo. Przed chwilką padał deszcz i grad, a teraz pojawiło się słońce :)
Wszystkim życzę błogosławionych i spokojnych świąt wielkanocnych.
Odrobinę go zmodyfikowałam...
Upiekłam sam ser. Jednak wedle uznania, można dodać spód biszkoptowy.
Składniki na masę serową:
- 1,5 kg zmielonego sera białego;
- 30 dkg cukru kryształu;
- 12 jaj;
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy (bez cukru);
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej;
- 1,5 kostki margaryny;
- 2 opakowania cukru waniliowego;
- 1 puszka brzoskwiń;
- garść sparzonych rodzynek oprószonych mąką
Margarynę ucierać z cukrem kryształem i cukrem waniliowym, stopniowo dodając po jednym żółtku. Następnie dodać ser, mąkę i budyń, dobrze wymieszać. Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie mieszając. Na końcu wmieszać pokrojone w kostkę owoce brzoskwini oraz rodzynki. Piec w temperaturze 150-1800C przez około 1 godzinę.
U mnie deszczowo. Przed chwilką padał deszcz i grad, a teraz pojawiło się słońce :)
Wszystkim życzę błogosławionych i spokojnych świąt wielkanocnych.